RäChocolate

RäChocolate a domicilio

Tu chocolate favorito a la puerta de tu casa.

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Menú de Bebidas

CHOCOLATE DE METATE (FRÍO/CALIENTE)

$74

Oaxaca. Pasta de cacao, agua/ leche.

CHOCOLATE AMARGO (FRÍO/ CALIENTE)

$74

Naranja
Almendra
Francés (vainilla y crema de avellana)
Viena (amaretto y crema semi montada)

XOCOLATL (FRÍO/ CALIENTE)

$74

Vainillla
Hierbabuena
Malvavisco
Especiado (anís, canela y nuez moscada)
Xocolatl tradicional (chiles secos, vainilla y flores)

CHOCOLATE BLANCO (FRÍO/ CALIENTE)

$94

BLANCO INFUSIONADO (FRÍO/ CALIENTE)

$97

Matcha/Cardamomo/Pimienta rosa

CHAMPURRADO (CALIENTE)

$74

Chocolate de metate, maíz, agua/leche.

TÉ DE CACAO (CALIENTE)

$64

Infusión de cascarilla y pasta

PONCHE CON CACAO (CALIENTE)

$84

Infusión de jamaica, vaina de vainilla, vino mexicano, frutos de temporada y nibs de cacao.

CACAO TÓNICO (FRÍO)

$74

Agua tónica y cacao.

POLVILLO (FRÍO)

$74

Tabasco. Cacao, maíz tostado, agua/ leche.

TASCALATE (FRÍO)

$74

Chiapas. Cacao, maíz tostado, achiote, canela, agua/leche.

TEJATE (FRÍO)

$74

Oaxaca. Cacao, maíz fermentado, rosita de cacao, hueso de mamey.

POZOL (FRÍO)

$74

Chiapas. Cacao, maíz blanco, agua/ leche.

CHILATE (FRÍO)

$74

Guerrero. Cacao, arroz, canela, agua/ leche.

CHOROTE (FRÍO)

$74

Tabasco. Cacao, maíz tostado, miel, agua/ leche.

AGUA DE BARRANCA (FRÍO)

$74

Tlaxcala. Maíz, cacao, anís, agua/ leche.

AVENA Y CACAO (FRÍO)

$74

Cacao molido, avena tostada, agua/ leche.

BUPU (CALIENTE) (Suc. Plaza del Ángel)

$84

Zapoteco= Espuma. Oaxaca. Atole de maíz blanco, cacao y rosita de cacao.

MUICLE Y CHOCOLATE 32%CACAO

$97

Infusión de muicle de nuestros huertos, espumado con leche y chocolate blanco 32% cacao.

ATOLE NEGRO (CALIENTE)

$74

Bebida de cacao y maíz tostado.

TEJUINO (FRÍO)

$74

Jalisco. Maíz, piloncillo y limón.

HORCHATA (FRÍO/ CALIENTE)

$74

Oaxaca. Bebida de arroz, canela y piel de limón.

KAMATA (CALIENTE)

$74

Michoacán. Atole de maíz azul, chiles secos y piel de naranja.

CAFÉ AMERICANO

$46

CAFÉ DE OLLA

$58

BASES

LECHE DESLACTOSADA $9
LECHE DE ALMENDRA/ COCO/ ARROZ $15

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Menú "El Cacao"

MARQUETA DE CHOCOLATE ORGÁNICO

$550

1KG (32%/ 100% cacao)

BARRA DE CHOCOLATE

$90

Sujeto a disponibilidad

PIEZA DE BOMBONERÍA ARTESANAL

$28

Piezas elaboradas de forma artesanal, pintadas a mano y libres de grasas añadidas.

CAJA DE BOMBONERÍA ARTESANAL (10/ 15/ 20/ 30 piezas)

$295/ $435/ $610/ $890

10 piezas/ 15 piezas

CACAO MOLIDO Y TOSTADO

$75

100 grs.

MANTECA DE CACAO

$80

100 grs.

TODO NUESTRO CHOCOLATE PROVIENE DE HACIENDAS CACAOTERAS DEL SURESTE Y ES ORGÁNICO CERTIFICADO.

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Menú Acompañamientos (Sólo suc. Metepec)

FONDANT DE CHOCOLATE

$150

Pastel tibio de cacao, helado de temporada y sal de mar.

HELADO DE TEMPORADA

$65

Sabores sujetos a disponibilidad.

ORDEN DE CHURROS (4) Suc. Plaza del Ángel

$55

Elaborados con masa tradicional, estilo español. Crujientes por fuera, suaves por dentro y ligeramente salados.

BOCADITOS (Suc. Plaza del Ángel)

$55

Tazón de churros pequeños.

TOSTADO DE CHIMICHURRI

$135

Jamón de ahumado, quesillo y chimichurri de cilantro

PANQUEQUE DE MANZANA

$150

Acompañado de manzanas salteadas y caramelizadas en mantequilla y baileys. Acompañado de helado de temporada.

CHOCOLATE A LA TAZA (8 0z.)

$74

Chocolate espeso, cargado de cacao ¡ideal para chopear churros!

DULCE DE LECHE (2 oz.)

$28

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PANQUÉ DE ELOTE

$150

Servido con nibs de cacao y helado de temporada.

Este es nuestro primer proyecto. Aquí nos dedicamos a la difusión de la cultura del cacao mediante la elaboración y venta de productos derivados del mismo.
Bombonería y bebidas tradicionales mexicanas a base de cacao y maíz le dan forma e identidad a nuestras chocolaterías, misma identidad que las costumbres mexicanas y prehispánicas han impreso en nuestro día a día.
Nuestra misión es acercar al consumidor chocolate real, elaborado con procesos artesanales, atención al detalle y con el mejor cacao nacional posible, para generar una experiencia memorable.
Nuestra visión: posicionarnos como un referente de la chocolatería en México.

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Phone

7227198865

Email

ra.grupoculinario@gmail.com

RäChocolate Metepec

Av. Leona vicario L.10, Metepec, Estado de México 52169, MX

RäChocolate Toluca

Horacio Zúñiga 112. Casas Azul. Toluca, Toluca, Estado de México, 50120, MX